在近幾年的遊戲界中，“炒冷飯”這三個字似乎變成了一個高頻詞。我們玩家經常用這個詞形容遊戲公司將老舊的遊戲重新推出。這樣的現象，在遊戲圈並不罕見，而且越是成立久的遊戲公司，因為手中有著較多的老遊戲，所以這些遊戲公司更常會炒冷飯。
不過，就算是炒冷飯，其實玩家們也看得出來那些遊戲公司是有認真地炒，而又有哪些遊戲公司只是敷衍了事地炒。炒得好的冷飯玩家會叫好，也會願意打開錢包來買單這些被稱為炒冷飯的遊戲。也因為這樣，就有了“冷飯炒得好，數錢數到爽”這樣的說法。
在新的主機上重新推出老遊戲
遊戲公司施展炒冷飯的理由千百種，最常見的理由就是在新的遊戲主機上推出老遊戲。遊戲主機每隔一陣子就會改朝換代，隨著時光的流逝遊戲玩家也一代代地替換著。因此一些以往在舊的遊戲主機上推出，曾經非常熱門或是很暢銷的遊戲，對於新一代的玩家來說可能從來沒有看過。也因為這樣，這種在新的主機上重新推出老遊戲的做法相當常見。
理論上，新的遊戲主機由於時代的進步，通常在硬件規格上都會比舊的遊戲主機要強大許多。像是遊戲畫面的分辨率更大、可以顯示的顏色更多等等的硬件規格，都是遊戲公司拿來當作遊戲重新推出的好理由，像是日本的卡普空、SE等等都是非常喜歡炒冷飯的遊戲公司。
不過呢，就算是一樣是炒冷飯，如同我前面說的，有些公司很用心地在炒，有些公司則是隨隨便便地交差了事。某些打著“服務沒有玩過這款遊戲新玩家”的炒冷飯遊戲，根本就是直接把原本的版本稍微強化一點點就拿出來賣錢了。而這樣的做法，不管是對從來沒有玩過此作的新玩家，或是曾經非常喜歡這款作品的老玩家都是很失禮的。
除了這種重製的老遊戲之外，目前我們在各個平臺都會看到一些稱為“經典”的遊戲。這些遊戲通常就都是維持著原始版本的模樣，以模擬器或是其他的方式讓它們可以在新的遊戲主機上游玩。這一類的遊戲因為它們是以服務為主，玩家要玩這些遊戲的花費也不高，所以並不算是炒冷飯。
誠意爆表的最終幻想 7 Remake
1997 年在PS1上推出的《最終幻想 7》這款遊戲，於 2020 年的時候在PS4 上推出了重製版。而這款名叫《最終幻想 7 Remake》的重製遊戲，雖然內容只有原作的一部分（根據官方說法會成為三部曲陸續推出），不過以整部作品的重製力度來看，可說是近年來最有誠意的一款重製作品了。
從PS1到PS4，遊戲主機的硬件機能當然是提升了許多，不過這款遊戲並不只有單純地提升了遊戲的畫面，就連遊戲的戰鬥系統也從原本的 ATB（Active Time Battle）戰鬥系統變成了更接近動作遊戲的戰鬥系統。這巨大的改變，讓遊戲玩起來的感覺幾乎是變了一款遊戲。
而且除了戰鬥系統的改變之外，遊戲因為以三部曲的方式推出，所以《最終幻想 7 Remake》的遊戲整體劇情比起原作當然是短了許多。不過開發小組又增加了許多細節與支線，試圖用這樣的方式來提供更豐富的遊戲背景，也算是在重製遊戲中相當少見的。
當然《最終幻想 7》的重製版分成三部曲推出，官方的說法是為了避免遊戲的內容因為放不下而被削減。不過我個人認為，這其實是某種商業上的考量。而選擇以三部曲的方式推出，一方面可以借第一部的銷售狀況來試試水溫，並用第一部的銷售狀況來預估後面兩部的推估銷售量。
當然這樣做也有風險，那就是第二、三部的銷售量應該不會超過第一部，因為玩過第一部的玩家有可能不會持續購買第二、三部，但沒有買過第一部的玩家，正常來說是不太可能會去買第二、三部吧。
遊戲公司炒冷飯越來越有技巧
除了單純地將遊戲的畫面水準依據遊戲主機的硬件來提升外，我們也會發現到遊戲公司現在炒冷飯的技巧與花樣也越來越多了。像是原本是 2D 的遊戲，重製的時候改成用 3D 或是 2D+3D 的混合技術來表現圖像。
SE在《歧路旅人》這款遊戲在銷售上獲得不錯的成績之後，也將這款遊戲的引擎拿來製作好幾款重製的遊戲。這個被SE官方稱為 HD-2D 的技術後來就用在今年推出的《Live A Live》這款遊戲上，後面還有《勇者鬥惡龍 3》等等遊戲也會採用這個技術重製後推出。
到底重製遊戲是針對什麼樣的玩家
重製遊戲的目標族群是誰，是遊戲公司要這麼做之前必須要先想清楚的。是打算吸引那些曾經玩過舊版本的玩家？還是要吸引曾經聽過這遊戲名稱但沒有玩過的玩家？是單純地把畫面提升到現今的水準，就可以符合玩家的需求？還是應該要針對現在玩家的習性，去將原本舊版本中已經不符合年代的設計改掉以符合現在的玩家？
因為隨著時代的演進，玩家玩遊戲的習慣和喜好也都有了改變。一些以前覺得很正常，或是那個年代這麼做玩家可以忍受的設計，也許搬到了現在就變成煩人、惱人的設計。也有可能原始版本那樣的設計，是因為當年的遊戲主機硬件或是技術上無法達到原本想做的目標，所以在妥協的狀況下做成那樣。那麼現在的硬件、技術已經能夠做到了，是否要將它做成應該的模樣。
也有遊戲公司只是想榨乾老遊戲的最終價值
當然並不是所有的遊戲公司在重製推出老遊戲時都會想那麼多，也有不少遊戲公司只不過是想要把老遊戲的最後價值給榨乾。反正再推出一次不用花太多成本，能夠騙到多少玩家買單就算是多賺到的，也有不少的遊戲公司是抱著這樣的心態在做事的。
懷舊是門好生意，特別是這些年打著懷舊的名義還真的很有效。不過身為消費者的各位玩家，還是要張大眼睛來分辨每家遊戲公司是怎麼在操弄各位的情懷。對於那些不用心的炒冷飯遊戲作品，我們要懂得拒絕不買單，用我們消費者的力量告訴遊戲公司：你這樣的行為我們是不會這麼容易上當的。只有透過消費者的力量，把那些不用心的炒冷飯遊戲淘汰掉，讓遊戲公司好好的正視遊戲重製的這件事，這樣未來我們才能玩到更多被精心重製的遊戲呀。